http://blog.hyakushou.com/ 美味しい農産物や百姓先生を詳しく紹介 ja http://blog.hyakushou.com/?eid=447493 角田の面川さんの大豆を使い、今年も会社事務所にてみそ作り体験会をした。みそに仕込む、麹も面川さんのお米を使用して作った。仙台方面から食に関心の高い方々に集まってもらい皆で仕込んだ。貴重な国産大豆で、自分だけのみそを仕込むことができ、出来上がりが楽しみ...
角田の面川さんの大豆を使い、今年も会社事務所にてみそ作り体験会をした。みそに仕込む、麹も面川さんのお米を使用して作った。仙台方面から食に関心の高い方々に集まってもらい皆で仕込んだ。貴重な国産大豆で、自分だけのみそを仕込むことができ、出来上がりが楽しみだ。 ]]> 2010-02-16T21:33:29+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=419798 新大豆の収穫が終わり、販売が始まった。 我が家でも、面川さんの大豆を使って毎年、手づくりみそを仕込んでいる。味噌汁とごはんのある幸せな食卓の風景をご覧あれ。
新大豆の収穫が終わり、販売が始まった。
我が家でも、面川さんの大豆を使って毎年、手づくりみそを仕込んでいる。味噌汁とごはんのある幸せな食卓の風景をご覧あれ。 ]]> 仕事場から 2009-12-14T20:02:39+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=403298 １１月７，８日に行われた目黒消費者祭りにご来場の皆様には、角田市の農産加工品をお買い求めいただきまことにありがとうございました。
１１月７，８日に行われた目黒消費者祭りにご来場の皆様には、角田市の農産加工品をお買い求めいただきまことにありがとうございました。 ]]> 2009-11-08T22:02:31+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=396666 三浦さんのごぼうは本当に美味しい！ かきあげにして、いい塩をぱらり。 ごぼうの甘み、うまみ、本当に美味しいです。 美味しい野菜はしっかり味をつけるよりも 塩だけの方が野菜のうまみが感じられるようです。 この美味しさの秘密は「粘土質の畑」のようです。... かきあげにして、いい塩をぱらり。
ごぼうの甘み、うまみ、本当に美味しいです。

美味しい野菜はしっかり味をつけるよりも
塩だけの方が野菜のうまみが感じられるようです。

この美味しさの秘密は「粘土質の畑」のようです。
砂地のごぼうはスラッと見た目が美しいですが
味は粘土質の方が勝ります。
じっくり、大きくなるからでしょうか？

有機質肥料のみで大きくなった無農薬のお野菜。
シンプルに野菜のうまみを是非体験していただきたいです！ ]]> 2009-10-25T21:06:32+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=395451 ただいま収穫中の大豆ですが、夏は「枝豆」として食べられるのはご存知でしょうか？ 白大豆も、黒豆も、茶豆も、緑豆も、夏はみんな緑色の「枝豆」なのです。 それが、カラカラに、枯れて、乾いたものが「大豆」となります。 大豆は味噌のほかにも、豆腐やしょうゆ、納... 白大豆も、黒豆も、茶豆も、緑豆も、夏はみんな緑色の「枝豆」なのです。
それが、カラカラに、枯れて、乾いたものが「大豆」となります。
大豆は味噌のほかにも、豆腐やしょうゆ、納豆の原料となります。
ストーブの上にのっけて、煎って食べるのも美味しいですよ。
今日の夜は冷え込み、薪ストーブをつけました。 ]]> 2009-10-22T22:23:21+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=394027 米の収穫が終了したと思いきや、農家はまだまだ忙しいです。 今度は、大豆の収穫が始まりました。 大豆の面川さんの顔は真っ黒に日焼けしていました。 「いやいや〜忙しくて、朝４時だど真っ暗で、トラクターに電気あるからいいけど、音と明かりで、まわりさ迷惑だ...
今度は、大豆の収穫が始まりました。
大豆の面川さんの顔は真っ黒に日焼けしていました。

「いやいや〜忙しくて、朝４時だど真っ暗で、トラクターに電気あるからいいけど、音と明かりで、まわりさ迷惑だべなあ〜」

二弾仕込み味噌の原料となる大豆です。
大豆の国産自給率はなんと５％です。
大半の味噌は、輸入の大豆や米から作られています。

「二段仕込み味噌」は貴重な国産原料使用。
これも、買い支えてくださるお客様のお陰です。

今後ともよろしくお願いいたします。
]]> 2009-10-19T22:39:34+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=393583 稲刈もほとんどの田んぼが終わりました。 刈り取られた後の田んぼは少し寂しいですが・・・ 新米は最高です！！！！
刈り取られた後の田んぼは少し寂しいですが・・・

新米は最高です！！！！

]]> 2009-10-18T22:23:51+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=391407 梨の季節です。 梨も「幸水」「豊水」と続きまして、今は「新高」という品種の梨です。 これが晩生の最後の梨です。１０月３０日発送分で今年最後の梨となります。 みずみずしくて美味しい！！ 台風にも負けずに、大きくおいしくなってくれました。 是非、ご賞味くだ... 梨も「幸水」「豊水」と続きまして、今は「新高」という品種の梨です。
これが晩生の最後の梨です。１０月３０日発送分で今年最後の梨となります。
みずみずしくて美味しい！！
台風にも負けずに、大きくおいしくなってくれました。
是非、ご賞味ください。
]]> 2009-10-14T22:30:07+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=381220 目黒区民祭りには多くのお客様に足を運んでいただき感謝しております。大変お世話になりました。これからも角田市の農産物応援よろしくい願いいたします。
目黒区民祭りには多くのお客様に足を運んでいただき感謝しております。大変お世話になりました。これからも角田市の農産物応援よろしくい願いいたします。 ]]> お知らせ 2009-09-20T22:07:48+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=358210 目黒と角田は友好都市なので、目黒区の商会が主催する｢目黒リバーサイドフェスティバル｣に私たちも参加することになりました。角田産の野菜、味噌、梅干を販売いたします。よい天気になり祭りに多くの人が足を運んでくれることを祈ります。 ｢目黒リバーサイドフェステ...
｢目黒リバーサイドフェスティバル｣のホームページはこちらです。
]]> 2009-07-24T21:01:35+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=320732 ２６日（日）に仙台で予定していた『もったいない祭り』は雨の為中止となりました。こちらは、土、日とひさしぶりにまとまった雨となりました。 2009-04-26T21:37:19+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=318607 ４月２６日（日）仙台で活動している環境団体ACT53が主催する『もったいない祭り』に参加します。角田産の米、農産加工品などを持っていきます。 ACT53と『もったいない祭り』の情報は、こちらのホームページに詳しくのっています。

ACT53と『もったいない祭り』の情報は、こちらのホームページに詳しくのっています。
]]> お知らせ 2009-04-21T21:25:00+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=297653 角田市の農家面川さんの大豆、好評をいただいており、全国から注文をいただいております。会社事務所でも、面川さんの大豆を煮て味噌作りを行っております。煮た大豆をつまんで食べるのも非常に美味です。
角田市の農家面川さんの大豆、好評をいただいており、全国から注文をいただいております。会社事務所でも、面川さんの大豆を煮て味噌作りを行っております。煮た大豆をつまんで食べるのも非常に美味です。 ]]> 2009-03-07T21:37:56+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=293759 2月28日、3月1日、宮城婦人会館で、農産物の即売会をします。角田市の専業農家面川さんの米や、味噌、健土農場の黒米、佐藤さんの梅干しなどを直売いたします。両日は婦人会館でも、いろいろな催し物があるみたいですので、是非お立ち寄りください。婦人会館祭りの情報は... こちらをご覧ください。 ]]> お知らせ 2009-02-27T20:48:44+09:00 原田 原田 http://blog.hyakushou.com/?eid=288876 面川さんの作った手作り味噌用大豆好評をいただいております。 会社事務所でも、仙台の消費者に参加していただいてて、面川さんの大豆で手作り味噌に各自挑戦しました。 美味しい味噌ができるはずです。 面川さんの大豆も残りわずかとなりました。味噌の仕込...

面川さんの作った手作り味噌用大豆好評をいただいております。

会社事務所でも、仙台の消費者に参加していただいてて、面川さんの大豆で手作り味噌に各自挑戦しました。

美味しい味噌ができるはずです。

面川さんの大豆も残りわずかとなりました。味噌の仕込みシーズンも残りわずか。お早目のお求めください。 ]]> 畑から 2009-02-17T23:06:17+09:00 原田 原田